Feliz e doce 2012!

cupcakes no vasinho de flor - pra começar um 2012 doce e feliz!

Receita para um Ano Novo Feliz 
Pegue 12 meses inteiros.
Limpe-os bem, tirando toda a amargura,
ódio e inveja.
Deixe-os tão limpos quanto possível.
Depois corte cada mês em 28, 30 ou 31
partes diferentes, mas não pegue todas
de uma vez só.
Prepare-as pouco a pouco, atento aos ingredientes.
Misture bem em cada dia uma porção de fé,
uma porção de paciência, uma porção de coragem
e uma porção de trabalho.
Adicione uma parte de esperança, lealdade,
generosidade, meditação e boa vontade.
Tempere tudo com pitadas de espiritualidade,
diversão, um pouco de brincadeiras
e um copo cheio de bom humor.
Despeje tudo isso numa tigela de amor.
Cozinhe bem, com muita alegria,
e enfeite com um sorriso.
Depois sirva tranqüila, desapegada e carinhosamente.
Assim você está destinado a ter um ano novo muito feliz!

(autor desconhecido)

É cupcake ou panettone? É cupttone!

O Natal da doces e caprichos teve gostinho especial de novidade. Juntamos o tradicional jeitinho de fazer panettone à versatilidade do cupcake e tcharã: um delicioso cupttone para celebrar com doçura essa data especial!

Os cupttones foram feitos com a tradicional massa de panettone (com massa biga feita com antecedência, porque tradição tem que ser levada à risca!), amêndoas, passas e gotas de chocolate. Recheio de trufa de chocolate com nozes e cobertura de trufa de chocolate, brigadeiro e chocolate branco. Deliciosos!

E, claro, não podia faltar mini panettone! Todos trufados e cobertos com chocolate meio amargo ou branco, decorados com simplicidade e capricho, ao gosto dos clientes!

Para quem não experimentou no Natal, aproveite o ano novo! A sugestão são os cupcakes de champanhe. Saborosos, delicados e festivos, como a data é! Faça sua encomenda pelo e-mail docesecaprichos@gmail.com ou pelo tel. 46 9904-7773.

Fazendinha da Alice

O post inaugural deste blog não poderia ser mais especial e significativo pra mim! Ele traz os brigadeiros e cupcakes feitos para o aniversário de 3 aninhos da minha filha, Alice, com o tema fazendinha.

Eu adoro festas temáticas, especialmente quando tem animais no tema. E fazer para a minha filha tem um sabor muito especial. Aos pouquinhos vou contando como surgiu a doces e caprichos, porque tem esse nome (posso garantir que é cheio de contexto!) e como é o nosso trabalho. Por hoje, em clima de festa e inaugiração, fiquem com as fotos das gostosuras da fazendinha da Alice. Para encomendas, ligue (46) 9904-7773 ou docesecaprichos@gmail.com . Todos os nossos brigadeiros e cupcakes são feitos com produtos de altíssima qualidade e com chocolate belga; a textura e o sabor são incomparáveis. Além disso, não abrimos mão de dois ingredientes fundamentais e sensacionais: amor e capricho. Você precisa experimentar!

Menu doce da fazendinha:

Brigadeiros boleados de chocolate branco, chocolate meio amargo, rosa e café com confeitos variados.

Brigadeiros cremosos de chocolate meio amargo, damasco e chocolate branco.

Lembrancinhas: panelinhas com brigadeiro de chocolate ao leite; potinhos de brigadeiro duo (metade chocolate branco e metade chocolate meio amargo).

Cupcakes de chocolate meio amargo recheados com brigadeiro meio amargo e cobertos com pasta americana modelada de bassethound, vaquinha e ovelhinha.

Cupcakes de chocolate branco recheados com brigadeiro de chocolate branco e cobertos com pasta americana modelada de patinho, galinho e porquinho.

Mini cupcakes de chocolate branco recheados com brigadeiro branco e cobertos com chantilly rosa, vestidos de vaquinhas.